Caserecce con Pesto alla Siciliana
Le Casarecce con Pesto alla Siciliana sono un ottimo primo piatto che ricorda i profumi della Sicilia, con la ricotta e il pomodoro che si…
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Tutù o Totò, i dolci dei “Morti”
I Tutù (detti anche Totò) sono dei biscotti caratteristici chiamati anche Catalani, tipici della cosiddetta “Festa dei Morti”, ricorrenza particolarmente sentita tutt’oggi in Sicilia. Tante…
Frutta Martorana, arte e bontà
Sembrano vere ma in realtà sono solo dolci…. chi produce in modo professionale queste opere è, a tutti gli effetti, un artista! Quella dei Frutti…
Dolci dei “Morti”, le Rame di Napoli
Le Rame di Napoli sono dolci tipici di Catania consumati, generalmente, durante le festività dei defunti ma comunemente, già da fine estate, cominciano ad essere…
Dolci con nome “pulp”: Ossa di Morto
Le Ossa di Morto, insieme ai Tutù e ai Moscardini, sono i classici biscottini che si trovano in Sicilia nel periodo della commemorazione dei defunti. E’…
La Sicilia e il Turismo Enogastronomico
Che la Sicilia sia ricca di materie prime, ed abbia piatti e bevande conosciuti in tutto il mondo, non è una novità. Ma una cosa…
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