La Parmigiana di Melanzane, simbolo della cucina siciliana, è un piatto tendenzialmente estivo e di origine palermitana anche se, qualche cuoco partenopeo, vorrebbe insinuare che… Leggi tutto »La Parmigiana di Melanzane è siciliana
Uno dei piatti siciliani più buoni della tradizione sono le Mulincianedde ripiene al sugo, una specialità che ha un procedimento lungo e particolare ma che… Leggi tutto »“Mulincianedde ripiene” al sugo
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