Cassatelle di Sant’Agata o ‘minne di vergine’

La Sicilia è nota per avere la caratteristica che, nei suoi territori, storia, tradizione e culto vengono amalgamati in un unico momento speciale rendendo...

Piatti dalla Sicilia: Pasta con sarde e finocchietto

La ricetta della Pasta con le sarde e finocchietto selvatico viene tradizionalmente eseguita nel periodo della ricorrenza di San Giuseppe, quando la stagionalità del...

Buccellato … il dolce del Natale siciliano

Siamo in prossimità di uno dei periodi più belli dell’anno, le Feste di Natale!!! In Sicilia, questo periodo lo è ancora di più, grazie...

Santa Lucia in tavola … Arancini, Cuccìa e Panelle

La leggenda narra che molti secoli fa, in Sicilia, ci fu una lunga carestia. Si fecero allora delle preghiere per chiedere l'aiuto di Dio...

Bontà nostrana: pasta ‘ncasciata alla siciliana

La ricetta della Pasta ‘ncasciata alla siciliana ci permette di portare in tavola un piatto unico della cucina tradizionale messinese realizzato con ingredienti semplici come...

Delizia siciliana … Braccialetti di Nicosia!

I Braccialetti di Nicosia sono dei dolci fritti, morbidi e zuccherati molto diffusi nelle pasticcerie ennesi e, soprattutto, a Nicosia dove sono diventati simbolo...

Frutta Martorana, opere d’arte della pasticceria siciliana!

Sembrano vere ma in realtà sono solo dolci…. chi produce in modo professionale queste opere è, a tutti gli effetti, un artista! Quella dei...

I dolci dei Morti: Tutù (Totò)

I Tutù (detti anche Totò) sono dei biscotti tipici chiamati anche Catalani, tipici della cosiddetta  “Festa dei Morti”, ricorrenza particolarmente sentita tutt’oggi in Sicilia. Tante...

Nome pulp ma buonissimi: Ossa di Morto

Le Ossa di Morto, insieme ai Tutù e ai Moscardini (prossimamente su questo sito) sono i classici biscottini che si trovano in Sicilia nel...