Sicilia: il Gelato è cosa nostra!
Estate … è tempo di gelato!
Col caldo afoso della Bella Stagione, infatti, niente c’è di meglio che nutrirsi di prodotti freschi capaci a regolamentare...
Bontà siciliana… la “Brioscia col Tuppo”
A colazione o per merenda, ripiene di gelato o pucciate nella granita in un tripudio di gastronomica sicilianità. Tra i tanti prodotti dolciari tipici...
Dolci e religiosità: le Sfinci di San Giuseppe
Le Sfinci di San Giuseppe sono dei grossi bignè fritti e farciti con crema di ricotta, zuccata e gocce di cioccolato e vengono decorati...
Dolci della Pasqua siciliana: i Quaresimali
I biscotti Quaresimali sono dei prodotti della tradizione siciliana e, come si intuisce dal nome, sono nati per sopperire al digiuno nei giorni che...
Dolci della Pasqua siciliana: Cuddura o Pupu cu l’ovu
A Cuddura o Pupu cu l’ovu è un biscotto del periodo pasquale di antichissima tradizione contadina che viene chiamato, a seconda del luogo, con...
Dolci di Pasqua … i “Pumpini” di San Fratello!
Il nome è scandaloso ma, in realtà, non è altro che un ottimo biscotto pasquale…. stiamo parlando, ovviamente, degli ormai famigerati “Pumpini di San...
A Messina si trattano bene … Cartocci Siciliani!
I Cartocci Siciliani sono tra le tante prelibatezze che la gastronomia messinese ci offre! Si presentano con diverse varianti e, quindi, ognuno li conosce...
I dolci del Carnevale siciliano: la Pignolata messinese
La Pignolata è un antico dolce siciliano che ha origine ai tempi dei romani, quando veniva prodotto e consumato nel periodo del Carnem Levare...
Dolci di Carnevale: Chiacchiere siciliane
Le Chiacchiere Siciliane, chiamate altrove con nomi diversi tipo frappe, cenci, stracci sono il dolce di Carnevale per eccellenza. Le Chiacchiere sono un dolce molto semplice,...
