Dolci e religiosità: le Sfinci di San Giuseppe
Le Sfinci di San Giuseppe sono dei grossi bignè fritti e farciti con crema di ricotta, zuccata e gocce di cioccolato e vengono decorati...
Dolci di Carnevale: Chiacchiere siciliane
Le Chiacchiere Siciliane, chiamate altrove con nomi diversi tipo frappe, cenci, stracci sono il dolce di Carnevale per eccellenza. Le Chiacchiere sono un dolce molto semplice,...
I dolci del Carnevale siciliano: la Pignolata messinese
La Pignolata è un antico dolce siciliano che ha origine ai tempi dei romani, quando veniva prodotto e consumato nel periodo del Carnem Levare...
Uno tira l’altro: Bocconcini di Erice
Erice, il famoso centro trapanese rinomato per le bellezze storiche e paesaggistiche, ha in serbo una bella sorpresa a chiunque la visiti.
Infatti, vi è...
Cassatelle di Sant’Agata o ‘minne di vergine’
La Sicilia è riconosciuta per avere la caratteristica che nei suoi territori storia, tradizione e culto vengono amalgamati in un unico momento speciale rendendo...
Chiamateli ‘Viscotti da Monaca’
Chiamare i tipici dolcetti siciliani fatti con anice stellato, sambuca all'anice e semi di finocchio ‘biscotti a esse siciliani’ o ‘biscotti della monaca’ è una eresia. Per...
In Sicilia, l’oro ha il colore dell’Arancia
L’Arancia rossa di Sicilia è una primizia isolana che ha acquisito, per caratteristiche organolettiche e alimentari, l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) che è...
Specialità siciliana per eccellenza: i Cannoli!
Il Cannolo Siciliano è, indubbiamente, il dolce più rappresentativo della Sicilia e, in antichità, era tipico del periodo di carnevale anche se, ormai, è...
Buccellato … il dolce del Natale siciliano
Siamo in prossimità di uno dei periodi più belli dell’anno, le Feste di Natale!!! In Sicilia, questo periodo lo è ancora di più, grazie...
