Dolci di Pasqua … i “Pumpini” di San Fratello!
Il nome è scandaloso ma, in realtà, non è altro che un ottimo biscotto pasquale…. stiamo parlando, ovviamente, degli ormai famigerati “Pumpini di San...
A Messina si trattano bene … Cartocci Siciliani!
I Cartocci Siciliani sono tra le tante prelibatezze che la gastronomia messinese ci offre! Si presentano con diverse varianti e, quindi, ognuno li conosce...
I dolci del Carnevale siciliano: la Pignolata messinese
La Pignolata è un antico dolce siciliano che ha origine ai tempi dei romani, quando veniva prodotto e consumato nel periodo del Carnem Levare...
Dolci di Carnevale: Chiacchiere siciliane
Le Chiacchiere Siciliane, chiamate altrove con nomi diversi tipo frappe, cenci, stracci sono il dolce di Carnevale per eccellenza. Le Chiacchiere sono un dolce molto semplice,...
In Sicilia, l’oro ha il colore dell’Arancia
L’Arancia rossa di Sicilia è una primizia isolana che ha acquisito, per caratteristiche organolettiche e alimentari, l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) che è...
Cassatelle di Sant’Agata o ‘minne di vergine’
La Sicilia è nota per avere la caratteristica che, nei suoi territori, storia, tradizione e culto vengono amalgamati in un unico momento speciale rendendo...
Buccellato … il dolce del Natale siciliano
Siamo in prossimità di uno dei periodi più belli dell’anno, le Feste di Natale!!! In Sicilia, questo periodo lo è ancora di più, grazie...
Delizia siciliana … Braccialetti di Nicosia!
I Braccialetti di Nicosia sono dei dolci fritti, morbidi e zuccherati molto diffusi nelle pasticcerie ennesi e, soprattutto, a Nicosia dove sono diventati simbolo...
Frutta Martorana, opere d’arte della pasticceria siciliana!
Sembrano vere ma in realtà sono solo dolci…. chi produce in modo professionale queste opere è, a tutti gli effetti, un artista! Quella dei...
