I dolci del Carnevale siciliano: la Pignolata messinese
La Pignolata è un antico dolce siciliano che ha origine ai tempi dei romani, quando veniva prodotto e consumato nel periodo del Carnem Levare...
Dolci di Carnevale: Chiacchiere siciliane
Le Chiacchiere Siciliane, chiamate altrove con nomi diversi tipo frappe, cenci, stracci sono il dolce di Carnevale per eccellenza. Le Chiacchiere sono un dolce molto semplice,...
In Sicilia, l’oro ha il colore dell’Arancia
L’Arancia rossa di Sicilia è una primizia isolana che ha acquisito, per caratteristiche organolettiche e alimentari, l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) che è...
Cassatelle di Sant’Agata o ‘minne di vergine’
La Sicilia è nota per avere la caratteristica che, nei suoi territori, storia, tradizione e culto vengono amalgamati in un unico momento speciale rendendo...
Buccellato … il dolce del Natale siciliano
Siamo in prossimità di uno dei periodi più belli dell’anno, le Feste di Natale!!! In Sicilia, questo periodo lo è ancora di più, grazie...
Delizia siciliana … Braccialetti di Nicosia!
I Braccialetti di Nicosia sono dei dolci fritti, morbidi e zuccherati molto diffusi nelle pasticcerie ennesi e, soprattutto, a Nicosia dove sono diventati simbolo...
Frutta Martorana, opere d’arte della pasticceria siciliana!
Sembrano vere ma in realtà sono solo dolci…. chi produce in modo professionale queste opere è, a tutti gli effetti, un artista! Quella dei...
I dolci dei Morti: Tutù (Totò)
I Tutù (detti anche Totò) sono dei biscotti tipici chiamati anche Catalani, tipici della cosiddetta “Festa dei Morti”, ricorrenza particolarmente sentita tutt’oggi in Sicilia.
Tante...
Nome pulp ma buonissimi: Ossa di Morto
Le Ossa di Morto, insieme ai Tutù e ai Moscardini (prossimamente su questo sito) sono i classici biscottini che si trovano in Sicilia nel...
