Le Ceneri e l’inizio della Quaresima

Con il martedì grasso si è completato il Carnevale, periodo degli eccessi, da oggi comincia un nuovo periodo caratterizzato da sobrietà e meditazione spirituale: la Quaresima.

Si comincia con il mercoledì delle ceneri, giornata di digiuno e astinenza dalle carni, come per il venerdì santo.

La celebrazione delle Ceneri nasce con lo scopo di cominciare un periodo di penitenza in modo da prepararsi per i prossimi 40 giorni, così da arrivare pronti per la ricorrenza della morte e resurrezione di Cristo.

Questo periodo, in Sicilia, è molto sentito negli usi e costumi, negli eventi e nella gastronomia. Forse, la Quaresima siciliana è così ricca di simboli e ricorrenze da essere tra le più partecipate d’Italia.